Beirut Bakery

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Découvrez l’univers de Rita-Maria Kordahi, fondatrice et cheffe d'un service de catering de spécialités libanaises.
Dans un véritable hommage à sa mère et à ses racines culturelles, elle vous convie chaleureusement à sa généreuse table. Plongez au coeur des traditions avec une sélection de mezzés, de plats froids et chauds à partager, ainsi que des desserts, des boissons, reflétant la richesse, la diversité de la méditerranée avec sa mer, ses montagnes et son soleil.
A travers cet ouvrage, vous découvrirez une centaine de recettes libanaises, toutes imprégnées de tradition, mais également revisitées. De délicieuses saveurs salées et sucrées, transmises par l'amour d'un Moyen-Orient aux moeurs contrastées.

Dettagli libro

  • Editore

  • Testo originale

  • Lingua

    Francese
  • Lingua originale

    Francese
  • Data di pubblicazione

  • Numero di pagine

    256
  • Argomento

  • Collana

Sull'autore

Rita-Maria Kordahi

Localisation:  Paris (75)
Rita-Maria est la fondatrice de Beirut Bakery, un service de catering familial.

Sa passion de la cuisine lui vient de sa mère avec qui elle crée les recettes, elle-même cheffe et traiteur libanais depuis 15 ans à Paris.

Cette passion pour la bonne et belle cuisine aux saveurs méditerranéennes la conduite à se lancer dans ce beau projet avec sa famille, pour faire découvrir à travers sa cuisine, un Liban branché, moderne, généreux et healthy.

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