Manger pour rassasier notre besoin de consolation.
Comment, à travers différentes cultures, les rites culinaires permettent de recréer un lien avec ce qui n’est plus. Vingt-cinq hommes et femmes de tous horizons révèlent, par leurs témoignages et les recettes qui les accompagnent, l’importance fondamentale de la nourriture pour célébrer les absents et apaiser la douleur.
Comment, à travers différentes cultures, les rites culinaires permettent de recréer un lien avec ce qui n’est plus. Vingt-cinq hommes et femmes de tous horizons révèlent, par leurs témoignages et les recettes qui les accompagnent, l’importance fondamentale de la nourriture pour célébrer les absents et apaiser la douleur.
Détails du livre
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Éditeur
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Langue
Français -
Langue d'origine
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
509 -
Thème
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Collection
À propos de l'auteur
Stéphanie Schwartzbrod
Stéphanie Schwartzbrod est comédienne de théâtre et autrice de sept livres de cuisine parmi lesquels : «La Cuisine des enfants», avec Delphine Schwartzbrod (J'ai Lu, 1999), vendu à près de 60 000 exemplaires, «Saveurs sacrées» (Actes Sud, 2007) et «La Cuisine de l'exil» (Actes Sud, 2019). Stéphanie a écrit et mis en scène le spectacle «Sacré, sucré, salé» qu'elle a joué dans plusieurs salles à Paris et en province.
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