Extrait : "ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"
Détails du livre
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Éditeur
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Langue
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
1179 -
Thème
À propos de l'auteur
Alexandre Dumas
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