Cueillettes sauvages en forêt - 44 espèces et recettes
Fruits, fleurs, feuilles, mousses, champignons
Michel Luchesi
C’est sauvage, ça se récolte et ça se mange !
Plantes, baies, fruits, fleurs, feuilles, mousses, fougères ou champignons : la forêt regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main pour qui sait correctement les identifier.
Ce guide vous aide à reconnaître plus de 40 espèces, des plus communes aux plus étonnantes, et à les cueillir au fil des saisons de façon écoresponsable. Et comme de la nature à l’assiette, il n’y a qu’un pas, l’auteur propose des recettes simples et gourmandes à cuisiner de retour de forêt.
Détails du livre
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Éditeur
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Texte original
Oui -
Langue
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
112 -
Thème
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Série
À propos de l'auteur
Michel Luchesi
Michel Luchesi pratique la pêche depuis l’enfance. Il a commencé à taquiner le menu fretin, puis il s’est mis à rechercher des poissons toujours plus gros, comme la truite, le brochet, le sandre, la carpe ou le chevesne. Plus grand, il a poursuivi sa quête en pratiquant également la pêche en mer. Depuis, il écrit des livres pour partager sa passion et transmettre ses connaissances.
