Apprécier un vin, c’est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.
Découvrez dans ce livre l’histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à l’étranger.
Quel(s) cépage(s) pour quelle(s) appellation(s) ? En fin d’ouvrage, retrouvez un tableau de correspondance utile permettant de choisir le vin le plus adapté à vos goûts.
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Détails du livre
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Éditeur
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Langue
Français -
Langue d'origine
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
320 -
Thème
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Collection
À propos de l'auteur
François Collombet
Journaliste expert en vin. Créateur du site www.dico-du-vin.com, il est également auteur d’ouvrages à succès aux éditions Hatier.
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