Plus qu’un livre de recettes, Brunch entre amis est le résultat d’une véritable histoire de partage. En effet, le docteur Yves Lamontagne a rassemblé à sa table une brochette d’amis (artistes, docteurs et chefs cuisiniers) unis par une même volonté : donner un coup de pouce à l’organisme Les Impatients.
Dans ce livre comportant 58 recettes, l’œuf est à l’avant-scène et se révèle sous toutes ses coutures. De ses qualités nutritionnelles jusqu’aux diverses façons de le cuisiner, il vole la vedette, qu’il soit sur le plat, brouillé, poché ou concocté en délicieuse omelette. Compagnon idéal des dimanches matin, Brunch entre amis permettra à la fois de se régaler et de soutenir une bonne cause.
Pourquoi l’oeuf ? Parce qu’il est nourrissant, riche en nutriments, peu coûteux et à la portée de tous. Parce qu’il s’apprête simplement, et de mille et une façons. Mais aussi parce qu’il est synonyme de vie, de commencement, d’espoir.Detalles de eBook
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Editor
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Original text
true -
Idioma
French -
Idioma official
French -
Fecha de publicación
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Contador de páginas
168 -
Tema
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Colección
Sobre el autor
Yves Lamontagne
Yves Lamontagne est psychiatre. Il a été chercheur-clinicien et professeur à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal, il a fondé le Centre de recherche Fernand-Seguin et a été le président fondateur de la Fondation québécoise des maladies mentales. Auteur de plus de 30 livres et 200 articles scientifiques, il s’est vu décerner plusieurs prix et décorations honorifiques, dont l’Ordre du Canada et l’Ordre national du Québec. Il est le président actuel du Collège des médecins du Québec. Son roman La Cinquantaine en Provence tranche avec tout ce qu’il a publié précédemment. Pour la première fois, il plonge dans la fiction et offre aux lecteurs un récit intimiste où l’on découvre ou redécouvre une des plus belles régions de la France.
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