Un livre festif superbement illustré par Carolin Strothe pour apprendre à préparer un repas gourmand sans utiliser de produits animaux.
Au sommaire :
Entrées et verrines : Blinis, verrines avocat- émulsion de tofu fumé, faux gras, feuilletés aux marrons...
Plats : Patates douces rôties, risotto aux champignons, ravioles de seitan sauce fromage vegan, feuilleté aux portobellos wellington...
Desserts : Bûche des neiges au chocolat blanc, pavlova, truffes végétales, panettone, sapins au matcha...
Boissons : Lait de poule « eggnog », cocktail orange-canneberge, vin chaud, chocolat viennois, Thé Chaï de noël...
Book details
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Publisher
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Original text
Yes -
Language
French -
Original language
French -
Publication date
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Page count
143 -
Theme
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Collection
About the author
Collectif
Un collectif des meilleurs auteurs et « people» vegan : Valérie Cupillard, Clea, Gala Avanzi, Gwendoline Yzebe, Juliette Pochat, Maïlis Elliker, Linda Louis, Natasha Tourabi, Laurence Alemano, Stephanie Tresch Médici, Angélique Roussel...
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