Il s’agit dans cet ouvrage, construit à partir de d’histoires de patient(e)s, – hommes/femmes/enfant/adolescents/adultes – de montrer à l’heure du diktat diététique contemporain,  comment et combien la vie psychique et affective vient se loger dans l’assiette du mangeur ordinaire.
Ces actes et perturbations alimentaires révèlent ce qui affecte l’individu à un moment de sa vie : difficulté à grandir et entrer dans (ou sortir de) l’adolescence, se positionner face à l’autre (conjoint), gérer et exprimer ses affects (dépressifs, agressifs)… soit toutes les situations qui font partie de la vie ordinaire, mais parfois empruntent les détours de comportements alimentaires troublés. L’objectif de ce livre est d’aider toute personne à mieux comprendre son fonctionnement psychique au quotidien, dans un domaine aussi banal que celui de l’alimentation.