La bière fait partie du patrimoine des régions Nord-Pas-de-Calais et Picardie. Cette boisson houblonnée et maltée symbolise la tradition et le goût dont on se délecte à l'estaminet ou au café. Véritable industrie pour ce territoire au début du XXe siècle, celle-ci s'était peu à peu essoufflée, mais on assiste aujourd'hui à un retour aux sources et l'on voit de jeunes brasseurs passionnés reprendre le flambeau. Houblon, malt, blonde, brune ou rousse ? Grâce à cette première édition du Guide des bières du Nord du Petit Futé, vous saurez tout du fameux breuvage synonyme de convivialité et de partage : ses secrets de fabrication et de dégustation, les grandes brasseries qui ont fait sa renommée à travers les siècles, mais aussi les micro-brasseries développant des recettes plus délicieuses les unes que les autres. Enfin, ce guide vous accompagnera lors de vos visites en vous proposant les bonnes adresses de brasseurs, de cours de dégustation, de boutiques, ainsi qu'un choix de restaurants et de bars pour profiter pleinement. Un guide à consommer sans modération !
Book details
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Publisher
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Language
French -
Original language
French -
Publication date
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Page count
144 -
Theme
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Collection
About the author
Dominique Auzias
Dominique Auzias, diplômé HEC, Président - Fondateur du Petit Futé.
Propriétaire - Récoltant du Château AUZIAS-PARETLONGUE (A.O.C. Cabardès) 11610 PENNAUTIER.
Baroudeur infatigable, Dominique Auzias continue de se déplacer un peu partout sur la planète
et peut ainsi cosigner des titres concernant des pays aussi différents que l'Allemagne ou la Corée.
Lorsqu'il réside en France, il profite de ses séjours dans le Sud-Ouest pour développer le domaine
viticole familial.
Jean-Paul Labourdette
Jean-Paul Labourdette, diplômé HEC, cofondateur du Petit Futé.
Aime explorer et découvrir autant les petits coins cachés de l’hexagone que les grands espaces de la planète, avec un grand coup de cœur pour le continent africain….
A côté de chez lui ou à l’autre bout du monde, il est toujours en voyage.
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