Jérôme Ferrer

Jérôme Ferrer est chef exécutif du restaurant Europea (Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde). Membre de l’Académie culinaire de France et Maître cuisinier de France, il se démarque dans le paysage de la gastronomie québécoise. Il a collaboré à de nombreuses émissions de télévision et il est l’auteur de plusieurs livres.